Description
Les fermentations malo-lactiques se déroulent naturellement sur les lies fines afin de conserver tous le potentiel aromatique. Il est généralement mis en bouteilles au printemps suivant la récolte.
La bouche est minérale avec des notes épicées. L’acidité est subtile et permet une finale longue et agréable.
Accord mets/vin
Parfait l'apéritif ou avec des huitres.