Description
Les fermentations malo-lactiques sont réalisées naturellement. Le vin est mis en bouteille à la propriété généralement au printemps suivant les vendanges.
Un joli Beaujolais fruité et épicé sur des notes de fruits rouges avec des tanins souples et fins.
Accord mets/vin
Il peut accompagner du saumon ou du thon grillé, des crudités ou de la charcuterie.