Chez nous en Périgord!

Ahh le Périgord, douce région du Sud-Ouest, comme un air de vacances, beaucoup de souvenirs gastronomiques où d’ailleurs la viticulture à la part belle. On parle de Périgord pourpre ici, des paysages de vignes à n’en plus finir, on découvre des AOC plutôt confidentielles ou plutôt connues, Bergerac, Pécharmant, Monbazillac, Montravel entre autres…ça vous parle ?

On aime vous faire découvrir les vignerons et vigneronnes de chez nous, alors lumière sur les pépites du coin :)

Le vignoble de Gaillac repose sur une grande diversité de terroirs qui influencent le caractère de ses vins. On distingue notamment les terrasses alluviales du Tarn, aux sols graveleux et sableux, donnant des vins souples et fruités ; les coteaux argilo-calcaires de la rive droite, bien exposés, qui produisent des rouges structurés et des blancs de garde ; les plateaux calcaires du nord (plateaux cordais), aux sols plus frais et pauvres, favorables aux blancs vifs et fins ; ainsi que les boulbènes et sols argileux de la rive gauche, plus fertiles, adaptés aux vins moelleux et primeurs. Cette diversité géologique et climatique fait la richesse du vignoble gaillacois.

Le Chai Bordin, c'est aussi une sélection de spiritueux artisanaux.

La gamme va s'étoffer au fil de la saison :-)