Connaissez vous le terroir de Seyssuel ?

Longtemps désertée à cause de la difficulté d'exploiter ces coteaux abruptes en face des Côte-Rôties, ce vignoble a été relancé par quelques vignerons de la vallée du Rhône. Il fait pourtant parti des plus anciens vignobles de la vallée. C'est un terroir véritablement exceptionnel qui partage des similitudes avec ses illustres voisins très proches, mais aussi d'une pente très raide amplifiant l'ensoleillement et enfin, et surtout, d'un rétrécissement de la vallée du Rhône qui crée un courant d'air qui rafraîchi les vignes la nuit et apporte beaucoup de fraîcheur et d'équilibre aux vins qui y sont produits.

Le vignoble de Gaillac repose sur une grande diversité de terroirs qui influencent le caractère de ses vins. On distingue notamment les terrasses alluviales du Tarn, aux sols graveleux et sableux, donnant des vins souples et fruités ; les coteaux argilo-calcaires de la rive droite, bien exposés, qui produisent des rouges structurés et des blancs de garde ; les plateaux calcaires du nord (plateaux cordais), aux sols plus frais et pauvres, favorables aux blancs vifs et fins ; ainsi que les boulbènes et sols argileux de la rive gauche, plus fertiles, adaptés aux vins moelleux et primeurs. Cette diversité géologique et climatique fait la richesse du vignoble gaillacois.

Le Chai Bordin, c'est aussi une sélection de spiritueux artisanaux.

La gamme va s'étoffer au fil de la saison :-)