"Au Domaine Haut-Ventenac on aime aller de l’avant sans oublier d’où l’on vient. Explorer, essayer, réaliser de nouvelles expériences… et conserver l’œil du bon sens paysan, cet héritage familial qui s’aiguise toute la vie au contact de la nature et du terroir ! C’est ainsi que se crée le bon vin que l’on aime partager, celui qui s’exprime avec franchise, sans artifice. C’est ainsi également que la viticulture et l’environnement arrivent à atteindre l’harmonie."