Description
"Les vignes sont implantées sur les célèbres marnes à turritelles, très riche en petits fossiles, reposant sur les calcaires marins". Vinification naturelle et élevage 6 mois en cuve. Le Chardonnay est associé au Mauzac pour une cuvée pas comme les autres, une cuvée qui fait voyager!
Accord mets/vin
A l'apéritif, caviar d'aubergine, magret fumet, sprat nordique, huîtres.