Description
Terroir: Le sol varie entre des galets roulés en bord d’étang, et les falaises calcaires sur la côte méditerranéenne.
Vinification et élevage: Macération d'environ 7 jours en grappe entière puis élevage en fûts pendant 5 mois.
Dégustation: En bouche c'est un vin rond équilibré avec des notes épicés.
Accord mets/vin
Le vin parfait pour une belle pièce de bœuf.