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{Le Chai Bordin} {Caviste et bar à vins à Périgueux}
Languedoc

La région méditerranéenne est le véritable berceau de la viticulture en France, legs de la culture grecque. Le vignoble a connu son apogée au début du 20ème siècle avec la consommation courante de vin. Ses vins étaient facilement acheminés vers l’Atlantique par le canal du midi ou par le port de Sète. La région s’était structurée autour de grosses unités de production mutualisées. Chaque village avait au moins une coopérative viticole. La chute de la consommation et une surproduction de vins sans grande qualité a modifié la structure du vignoble depuis une 40aine d’années. Les cépages anciens (Aramon, alicante, …) ont laissé place à des cépages plus qualitatifs (Syrah, grenache, Mourvèdre, cinsault, le carignan est un rescapé de l’ancien temps). Les meilleurs terroirs se sont vu classer en AOC. Aujourd’hui encore, la classification évolue pour plus de finesse dans la prise en compte des spécificités locales (exemple avec les « nouvelles » AOC de La Clape, Pic St Loup, Terrasses du Larac, …), des réflexions sont en cours ailleurs et notamment dans les Corbières d’où devraient émerger de nouveaux crus à l’instar de Boutenac.

Pour schématiser, le vignoble du Languedoc est une mosaïque de terroirs que l’on pourrait découper en quatre zones. La première serait les contreforts du Massif Central, la seconde sur des socles calcaires et coteaux d’altitude moyenne, une troisième zone de plaine alluviale et enfin une zone littorale.
En bref, le Languedoc c’est 236 000 ha de vigne, entre 60% et 70% de la production est encore produite en vin de consommation courante hors AOC.
Cépages principaux en rouge (en AOC) : Grenache noir, Syrah, Carignan, Mourvèdre, Cinsault ; en blanc : Grenaches gris et blanc, Macabeu, Clairette, Bourboulenc, Vermentino, Muscat petit grains, Marsanne, Roussanne, Piquepoul, Mauzac, Chardonnay.

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Costières de Nîmes

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Corbières

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Faugères

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St Chinian

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Cabardès

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Fitou

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Limoux

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Malepère

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Minervois

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Minervois La Livinière

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Picpoul de Pinet

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Terrasses du Larzac

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Corbières Boutenac

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La Clape

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Pic St Loup

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Coteaux du Languedoc

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IGP et VDF producteurs du Languedoc

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IGP Cévennes

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Résultats 49 à 72 sur 154
Ratatouille - Domaine Mamaruta
  • : Rouge
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : Vin de France
  • : Non

14,00 € l'unité
17 produits en stock
+
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Minute Papillon - Domaine Mamaruta
  • : Rouge
  • : 2017
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : Fitou
  • : Non

14,50 € l'unité
6 produits en stock
+
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Cacahuète - Domaine Mamaruta
  • : Rouge
  • : 2014
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : Fitou
  • : Non

19,50 € l'unité
30 produits en stock
+
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Constellations - Domaine Mamaruta
  • : Blanc
  • : 2016
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : Vin de France
  • : Oui

17,00 € l'unité
2 produits en stock
+
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Domaine de Luc - Syrah Viognier
  • : Rouge
  • : 2021
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : IGP Pays d'Oc
  • : Non

8,50 € l'unité
60 produits en stock
+
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Château Fabre Gasparets - Corbières - Boutenac
  • : Rouge
  • : 2020
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : Corbières Boutenac
  • : Non

18,00 € l'unité
52 produits en stock
+
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Château Fabre Gasparets - Viognier - Chimère
  • : Blanc
  • : 2020
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : IGP Pays d'Oc
  • : Non

Pas de stock
Domaine de Luc - Viognier
  • : Blanc
  • : 2022
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : VDF et IGP Languedoc
  • : Non

8,50 € l'unité
39 produits en stock
+
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Château De Cazeneuve - Les Calcaires
  • : Rouge
  • : 2021
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : Pic St-Loup
  • : Non

Pas de stock
Clos des Roques - Petit Roques Blanc
  • : Blanc
  • : 2019
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : IGP Pays d'Oc
  • : Non

6,90 € l'unité
14 produits en stock
+
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Canet Valette - Maghani
  • : Rouge
  • : 2016
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : Saint Chinian
  • : Non

Pas de stock
Canet Valette - une et mille nuits - blanc
  • : Blanc
  • : 2017
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : VDF et IGP Languedoc
  • : Non

11,00 € l'unité
3 produits en stock
+
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Vila Voltaire - Puech Auriol rouge
  • : Rouge
  • : 2020
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : IGP Côteaux d'Ensérune
  • : Non

11,50 € l'unité
37 produits en stock
+
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Vila Voltaire - Puech Auriol blanc
  • : Blanc
  • : 2022
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : IGP Côteaux d'Ensérune
  • : Non

9,30 € l'unité
52 produits en stock
+
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Vila Voltaire - La Faute
  • : Rouge
  • : 2020
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : Saint Chinian
  • : Non

19,00 € l'unité
5 produits en stock
+
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Domaine Ledogar - Maccabeu
  • : Blanc
  • : 2022
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : VDF et IGP Languedoc
  • : Non

Pas de stock
Domaine Ledogar - Carignan Blanc
  • : Blanc
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : VDF et IGP Languedoc
  • : Non

Pas de stock
Domaine Jean-Baptiste Sénat - Amalgame
  • : Rouge
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : VDF et IGP Languedoc
  • : Non

Pas de stock
Domaine Jean-Baptiste Sénat - Arbalète et Coquelicots
  • : Rouge
  • : 2022
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : Minervois
  • : Non

Pas de stock
Domaine Jean-Baptiste Sénat - La Nine
  • : Rouge
  • : 2022
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : Minervois
  • : Non

Pas de stock
Domaine Jean-Baptiste Sénat - Ornicar
  • : Rouge
  • : 2016
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : Minervois
  • : Non

Pas de stock
Domaine Jean-Baptiste Sénat - Le Bois Des Merveilles
  • : Rouge
  • : 2019
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : Minervois
  • : Non

Pas de stock
Domaine Yann Le Bouler - Satellite Rouge
  • : Rouge
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : IGP Pays de l'Hérault
  • : Non

8,90 € l'unité
5 produits en stock
+
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Domaine Yann Le Bouler - Apollo 93 Rouge
  • : Rouge
  • : 2021
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : IGP Pays de l'Hérault
  • : Non

Pas de stock

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Chai Bordin, caviste et bar à vins à Périgueux et à Sarlat

8 rue de la Sagesse 24000 PÉRIGUEUX - Tél. : 09 81 89 40 65
18 rue Tourny 24200 SARLAT - Tél. : 05 53 30 45 89

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