Description
Terroir: Plein sud en très large majorité. Argiles sur sous sol calcaire. Drainage naturel lié à la forte pente.
Vinification et élevage: Élevage en cuve en présence de lies fines qui sont régulièrement mis en suspension.
Dégustation: En bouche, il révèle une jolie vivacité et des arômes de fruits exotiques ( mangue, ananas ). Belle finale sur des notes soyeuses de pèches.
Accord mets/vin
Ce vin s'accordera très bien avec une buche pralinée.