Description
"Levures indigènes, macération courte avec peu de manipulation sur la vendange. Vinification en cuve et élevage en jarre en grès (9 mois). Léger soufre à la mise (1,5g/hl). Pas de filtration ni de collage avant la mise en bouteille."
Une grande cuvée nature du Bergeracois signée Aude Duval & Sylvain Ohayon.
Un régal pour les papilles, à déguster après quelques années de cave.
Accord mets/vin
Un grand festin!!