Description
Les raisins, en pressurage direct, sont mis en cuve sans SO 2, puis légèrement débourbés.
La mise en fermentation est naturelle. Il s’agit d’une méthode ancestrale, rurale et la plus naturelle possible.
Il est très parfumé avec ses arômes de groseille, de petits fruits rouges, et la finesse de ses bulles en fait un vin délicat et festif.
Accord mets/vin
C'est le vin idéal pour l'apéritif ou le dessert grâce à son faible degré : 9 °.