Description
Terroir: Ce vin est issu de raisins de Vermentino produits sur un coteau orienté au sud, dans la haute vallée de Bonifatu.
Vignification et élevage: Ce vin a été vinifié puis élevé en jarre d’argile durant 4 mois.
Dégustation: Un nez complexe et intense aux notes d'agrumes. La bouche est fine avec une belle aciditée maitrisée.
Accord mets/vin
Le Cismonte Blanc accompagnera parfaitement des crevettes flambées au muscat ou bien un risotto aux langoustines.