Description

Terroir: Symbole du domaine, les Vieilles Vignes de Jean-Marc Brocard ont été plantées il y a près de 70 ans.

Vignification et élevage: Fermentation Malo-Lactique puis élevage en cuve inox pendant 12 mois.

Dégustation: Au nez, des notes anisées, de pamplemousse rose, citron, salin, persistant et croustillant. La bouche est équilibrée, belle énergie.