Description
Daniel Maggi signe une jolie cuvée d'assemblage de Syrah et de Grenache. Le domaine de la Coudette profite des sols de galets roulés, qui aident à développer une maturité tardive, lente et douce des raisins. Chez les vignerons d'Estézargues, les vins sont vinifiés sans intrants, avec les levures indigènes, sans collage et sans filtration.
A la dégustation, on découvre un vin au profil flatteur, rond et gourmand, développant des arômes de fruits mûrs et d'épices.
Accord mets/vin
Grillages, viandes mijotées, tian de légumes, pissaladière