Description
On retrouve une aromatique intense propre au terroir de calcaire et de silex de l’appellation Pouilly-Fumé. Ajouter un élevage de plus d’un an en cuve béton et inox et vous obtenez une très jolie cuvée de plaisir. C’est ça la cuvée Léon !
Accord mets/vin
Huîtres, oursins, poissons à chair blanche, risotto, fromages de chèvre
Valençay, Sainte Maure de Touraine forcément... :)