Description
Comme pour la Cuvée Réservée, Don Quichotte n’est ni collé, ni filtré.
La robe est d'un rouge profond. Le nez très épicé et complexe, domine par ses arômes de fruits noirs, mais aussi avec quelques touches de framboise. C'est une bouche très aromatique que l'on a dès le départ. Les tannins sont fondus et laissent en bouche une sensation soyeuse. C'est un vin juteux, onctueux.
Accord mets/vin
Don Quichotte est la fierté du Domaine Le Roc. N'hésitez pas à le servir sur un plat épicé, chaleureux et généreux.