Description
Son nez complexe présente des notes de garrigue, de genévrier et de pierre à fusil.
D'une attaque franche et épicée, sa bouche est tendre, harmonieuse et fruitée. D'un bel équilibre, ce vin propose une finale ronde, douce et réglissée.
Accord mets/vin
Ce vin s'accordera parfaitement avec des viandes grillés, des petits gibiers un couscous ou encore un cassoulet. Mais il fera également un parfaite accord avec du bleu d'Auvergne et du salers.