Description
Cuvée Vindici aux raisins issus d'une vieille parcelle de 45 ares de Merlot sur la commune de Courbiac, sur un des plus hauts plateaux du Lot-et-Garonne. On découvre une cuvée atypique vinifiée sans sulfites ajoutés, avec des extractions douces et une macération de trois semaines, en cuve béton.
Très expressif, on découvre au nez des arômes de cassis et de prune. En bouche, belle sensation de fraicheur et de croquant. Pure gourmandise! On redécouvre le Merlot :)
Accord mets/vin
On suit les conseils des vignerons :)
A partager en apéritif, avec des charcuteries et grillades, avec un dessert aux fruits rouges.
nous saurons vous guider et vous prodiguer les meilleurs conseils