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{Le Chai Bordin} {Caviste et bar à vins à Périgueux}
Sud-Ouest

Le Sud-ouest regroupe sous la même bannière des appellations des plus variées et géographiquement éloignées. Il suffit de prendre une carte pour voir que les vins d’Irouléguy au Pays Basque et ceux de Marcillac dans l’Aveyron ne partagent pas grand-chose ! Mais ils appartiennent à ceux que les Bordelais appelaient les vins du Haut Pays (pour toute la production des vallées de la Garonne et de la Dordogne, la vallée de l’Adour avait son propre débouché sur l’Atlantique !)
Souvent, ces vins servaient à renforcer les vins Bordelais et sont restés très longtemps à l’ombre de l’illustre voisin. Aujourd’hui c’est une région avec des vignerons très dynamiques, un vrai conservatoire des cépages. Chaque appellation ayant une variété qui lui est pratiquement exclusive ; Negrette à Fronton, Abouriou à Marmande, Tannat à Madiran, le Duras à Gaillac, Le Fer Servadou à Marcillac, le Braucol, l’Ondenc, le Mauzac, l’Arrufiac, et d’autres !...
Le climat général est plutôt océanique avec tendance continentale sur la proximité du Massif Central, le Piémont Pyrénéen peut bénéficier d’un effet de foehn (courant chaud descendant), la région de Gaillac arrive à bénéficier de courants méditerranéens lors de jours de vent d’Autan. La majorité du vignoble est sur le socle calcaire du bassin Aquitain avec bien sûr des particularités locales justifiant les AOC différentes.
Aujourd’hui ce sont environ 50 000 ha (110 000 ha à Bordeaux). La plus importante zone de production est le Bergeracois avec 10 000 ha, suivent le Cahors et le Gaillac avec 4 000 chacun environ. Tous les types de vins y sont produits.

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Filtres

Château Vari - Sec tradition
  • : Blanc
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Sud-Ouest
  • : Bergerac
  • : Non

Château la Robertie - Le Petit Dernier
  • : Blanc
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Sud-Ouest
  • : Monbazillac
  • : Non

10,50 € l'unité
Le Jonc Blanc - Racine
  • : Rouge
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Sud-Ouest
  • : Vin de France
  • : Oui

14,00 € l'unité
Combrillac - Le Dôme
  • : Rouge
  • : 2015
  • : 75 cl
  • : Sud-Ouest
  • : Bergerac
  • : Non

19,50 € l'unité
Combrillac - Inédit blanc
  • : Blanc
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Sud-Ouest
  • : Bergerac
  • : Non

12,00 € l'unité
Domaine de Perreau - Initial'G
  • : Blanc
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Sud-Ouest
  • : Montravel
  • : Non

5,50 € l'unité
Domaine Coquelicot - Jardin
  • : Blanc
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Sud-Ouest
  • : IGP Sud-Ouest autre
  • : Non

14,00 € l'unité
Château Vari - Réserve rouge
  • : Rouge
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Sud-Ouest
  • : Bergerac
  • : Non

12,00 € l'unité
Hecate - Barouillet
  • : Rouge
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Sud-Ouest
  • : Pécharmant
  • : Oui

19,50 € l'unité
Château Combel la Serre 2017
  • : Rouge
  • : 2017
  • : 75 cl
  • : Sud-Ouest
  • : Cahors
  • : Non

12,00 € l'unité
Dom Quichotte - Domaine Le Roc
  • : Rouge
  • : 2016
  • : 75 cl
  • : Sud-Ouest
  • : Fronton
  • : Non

11,90 € l'unité
L'annexe - Domaine Hukulumbarros
  • : Rouge
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Sud-Ouest
  • : Bergerac
  • : Non

5,90 € l'unité
Domaine Ilarria Rouge - Irouléguy
  • : Rouge
  • : 2017
  • : 75 cl
  • : Sud-Ouest
  • : Irouléguy
  • : Non

15,00 € l'unité
Cuvée VV (Vieilles Vignes) - Domaine du Cros
  • : Rouge
  • : 2016
  • : 75 cl
  • : Sud-Ouest
  • : Marcillac
  • : Non

DISPONIBLE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Pecharmant - Barouillet
  • : Rouge
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Sud-Ouest
  • : Pécharmant
  • : Oui

Le Pur Fruit du Causse - Château Combel la Serre
  • : Rouge
  • : 2017
  • : 75 cl
  • : Sud-Ouest
  • : Cahors
  • : Non

8,50 € l'unité
Clos d'Audhuy - Queue de Pressoir
  • : Rouge
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Sud-Ouest
  • : Vin de France
  • : Non

8,90 € l'unité
Libre Comme l'Air - La Fontaine des Grives
  • : Blanc
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Sud-Ouest
  • : Vin de France
  • : Non

19,00 € l'unité
Courege Longue - Vitatge Vielh
  • : Rouge
  • : 2016
  • : 75 cl
  • : Sud-Ouest
  • : Buzet
  • : Non

13,90 € l'unité
Clos d'Auhuy
  • : Rouge
  • : 2016
  • : 75 cl
  • : Sud-Ouest
  • : Cahors
  • : Non

18,00 € l'unité
La Vigne Juste Derrière Chez Carbo - Château Combel la Serre
  • : Rouge
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Sud-Ouest
  • : IGP Côtes du Lot
  • : Non

9,90 € l'unité
Les Sentin'ailes - La Fontaine des Grives
  • : Rouge
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Sud-Ouest
  • : Vin de France
  • : Non

19,00 € l'unité
Combrillac - Tradition Blanc
  • : Blanc
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Sud-Ouest
  • : Bergerac
  • : Non

7,50 € l'unité
Julien Auroux - Sans Bois Ni Lois
  • : Rouge
  • : 2017
  • : 75 cl
  • : Sud-Ouest
  • : Bergerac
  • : Non

12,00 € l'unité
Le Jonc Blanc - Pure T
  • : Rouge
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Sud-Ouest
  • : Vin de France
  • : Oui

24,00 € l'unité
L'ancestral - Château Lestignac
  • : Rouge
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Sud-Ouest
  • : Vin de France
  • : Oui

24,00 € l'unité
Le Roc Blanc - Domaine Le Roc
  • : Blanc
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Sud-Ouest
  • : Vin de France
  • : Non

8,00 € l'unité
Le Jonc Blanc - Fleur
  • : Blanc
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Sud-Ouest
  • : Vin de France
  • : Oui

Chai Bordin, caviste et bar à vins à Périgueux

8 rue de la Sagesse 24000 PÉRIGUEUX
Tél. : 09 81 89 40 65

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