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{Le Chai Bordin} {Caviste et bar à vins à Périgueux}
Provence

Ah la Provence, rien que l’évocation du nom, on entend les cigales, on sent la méditerranée, les vacances et le rosé évidemment ! Bien que le marché national des rosés soit à 40 % issu de cette région il n’y a pas que cela !
Le territoire propose une large palette de style de vins issu de cépages très variés (jusqu’à 13 autorisés en AOC Côtes de Provence). Les terroirs accidentés, les différences climatiques suivant les expositions au vent, l’altitude et le vignoble morcelé apportent une vraie richesse à la région. Outre les Côtes de Provence et Coteaux d’Aix et coteaux Varois qui couvrent la majorité des surfaces, certains crus se démarquent par leurs qualités (Bandol, Cassis, Les Baux, Bellet, Palette).
En bref, la Provence, c’est environ 30 000 ha pour une majorité de rosés. Les cépages principaux en rouges et rosés sont les Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Tibouren, Cabernet Sauvignon et en blancs les Ugni blanc, Vermentino (Rolle), Bourboulenc, Clairette, Sémillon…

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Chai Bordin, caviste et bar à vins à Périgueux

8 rue de la Sagesse 24000 PÉRIGUEUX
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