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{Le Chai Bordin} {Caviste et bar à vins à Périgueux}
Beaujolais

Le vignoble du Beaujolais est un vignoble français situé dans le nord du département du Rhône et sur quelques communes de la Saône-et-Loire. Administrativement rattaché au vignoble de Bourgogne, l'aire de production correspond au piémont des monts du Beaujolais, entre Mâcon et Lyon. Le climat y est plutôt à tendance continentale mais des influences océaniques et méditerranéennes peuvent se faire ressentir suivant la saison.
Installé sur des terrains essentiellement granitiques au nord et calcaires au sud, il produit très majoritairement du vin rouge à base du cépage gamay. Nous retrouvons une production plutôt confidentielle de blancs à base de Chardonnay.
La palette de terroir et le caractère accidenté de la zone a justifié la création de douze appellations d'origine contrôlée, deux régionales et dix communales ou locales. Aujourd’hui le Beaujolais reste très associé à sa production de vins primeurs alors que c’est une région propice à la production de très grands vins.
Le Beaujolais viticole est partagé entre deux formations géologiques séparées par la rivière Nizerand.
Au nord du Nizerand, se situe une formation de roches plutoniques (granite) dite « granite de Fleurie ». Cette roche affleure en altitude sur des coteaux très pentus ; elle se désagrège en sable de pH acide (arène granitique). C’est un terroir pauvre limitant la vigueur du gamay.
Au sud du Nizerand, se situe une formation géologique sédimentaire. Il s'agit de coteaux calcaires entre le Nizerand et l'Azergues appelé « pierres dorées ». Le sol y est plus riche et le gamay doit y être maîtrisé. Sur la partie amont de la vallée de l'Azergues, le sous-sol est constitué de schistes, centré sur les communes de Sainte-Paule, Ternand et Létra, le gamay retrouve un terrain à pH acide et pauvre. Il y donne des vins fins, fruités, charpentés et de bonne garde.
La superficie du vignoble représente environ 16 000 hectares.

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Filtres

Domaine Jean-Claude Lapalu - Cuvée des Fous
  • : Rouge
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Beaujolais
  • : Brouilly
  • : Non

29,00 € l'unité
Domaine Des Marrans - Clos Du Pavillon
  • : Rouge
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Beaujolais
  • : Fleurie
  • : Non

16,50 € l'unité
Domaine Des Marrans - Beaujolais Vieilles Vignes
  • : Rouge
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Beaujolais
  • : Beaujolais
  • : Non

8,50 € l'unité
Domaine Jean-Claude Lapalu - Eau Forte
  • : Rouge
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Beaujolais
  • : VDF Région Beaujolais
  • : Non

21,00 € l'unité
Domaine Des Marrans - Corcelette
  • : Rouge
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Beaujolais
  • : Morgon
  • : Non

13,50 € l'unité
Domaine Jean-Claude Lapalu - Vieilles Vignes
  • : Rouge
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Beaujolais
  • : Brouilly
  • : Non

18,00 € l'unité
Vin Pur - Porc Tout Gai
  • : Rouge
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Beaujolais
  • : Beaujolais
  • : Non

10,80 € l'unité
Domaine Des Marrans - Beaujolais Blanc
  • : Blanc
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Beaujolais
  • : Beaujolais
  • : Non

12,00 € l'unité
Domaine Jean-Claude Lapalu - Ce Blanc
  • : Blanc
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Beaujolais
  • : Beaujolais Village
  • : Non

17,00 € l'unité
Domaine Des Marrans - Fleurie
  • : Rouge
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Beaujolais
  • : Fleurie
  • : Non

Chai Bordin, caviste et bar à vins à Périgueux

8 rue de la Sagesse 24000 PÉRIGUEUX
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