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{Le Chai Bordin} {Caviste et bar à vins à Périgueux}
Alsace

Ahh, l’Alsace, ses jolies maisons colorées, son folklore et ses vins !!!
Surtout réputée pour ses blancs, la région produit également quelques rouges et rosés de façon plus confidentielle. Le vignoble s’étend sur environ 15500 ha le long d’un axe nord/sud sur le versant est des Vosges. Il est établi sur le piémont du massif des Vosges, sur une zone de fracture géologique bien visible. Cette localisation explique la variété des sous-sols et leur succession en véritable mosaïque : calcaires, granites, schistes, gneiss ou grès. Généralement, le haut des pentes des collines sous-vosgiennes est constitué des roches anciennes, plutoniques et métamorphiques tels que du granite, du gneiss ou de l'ardoise. Les parcelles de vignes y sont très pentues, montant jusqu'à 478 mètres d'altitude (à Osenbach). Le bas des coteaux est formé des couches de calcaires ou de marne recouvertes par du lœss, où le relief est moins accentué. Les différentes appellations alsace grand cru sont toutes localisées sur ces pentes.
Enfin, la plaine est composée d'une épaisse couche d'alluvions déposées par le Rhin (limon et graviers), c'est une zone beaucoup plus fertile que les deux premières. Les appellations alsace et crémant d'Alsace y sont pour l'essentiel produits.
À l’image de la Bourgogne, l’Alsace est découpée en 61 grands crus sur ses meilleurs terroirs.
Les cépages souvent vinifiés de façon différencié sont en blanc le Riesling, le Gewurztraminer, Le Pinot gris, le Muscat, le Pinot blanc, le Sylvaner… et en rouge le Pinot noir.
Le climat de l’Alsace est continental avec des hivers froids et des étés chauds. Une des particularités de la région tient à la protection par le massif des Vosges des perturbations océaniques. Il pleut finalement assez peu sur ce versant est qui est balayé par un effet de foehn (vent chaud descendant de la montagne) favorisant une belle maturité aux raisins et un bon état sanitaire.

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Filtres

"Vibrations" Vignoble du Rêveur
  • : Blanc
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Alsace/Jura
  • : Alsace
  • : Non

14,00 € l'unité
Langenberg "La longue colline" Domaine Marcel Deiss
  • : Blanc
  • : 2016
  • : 75 cl
  • : Alsace/Jura
  • : Alsace
  • : Non

29,00 € l'unité
Grasberg "La colline où pousse l'herbe" Domaine Marcel Deiss
  • : Blanc
  • : 2014
  • : 75 cl
  • : Alsace/Jura
  • : Alsace
  • : Non

35,00 € l'unité
Alsace blanc - Domaine Marcel Deiss
  • : Blanc
  • : 2017
  • : 75 cl
  • : Alsace/Jura
  • : Alsace
  • : Oui

14,00 € l'unité
Pinot gris - Domaine Marcel Deiss
  • : Blanc
  • : 2015
  • : 75 cl
  • : Alsace/Jura
  • : Alsace
  • : Oui

21,00 € l'unité
"Un instant sur terre" - Vignoble du Rêveur
  • : Blanc
  • : 2017
  • : 75 cl
  • : Alsace/Jura
  • : Alsace
  • : Oui

25,00 € l'unité
Engelgarten "Le jardin des anges" Domaine Marcel Deiss
  • : Blanc
  • : 2016
  • : 75 cl
  • : Alsace/Jura
  • : Alsace
  • : Oui

29,00 € l'unité
"La Vigne en Rose" Vignoble du Rêveur
  • : Blanc
  • : 2018
  • : 75 cl
  • : Alsace/Jura
  • : Alsace
  • : Non

16,00 € l'unité
"Pierre Sauvages" Vignoble du Rêveur
  • : Blanc
  • : 2017
  • : 75 cl
  • : Alsace/Jura
  • : Alsace
  • : Non

12,50 € l'unité
Riesling - Domaine Marcell Deiss
  • : Blanc
  • : 2017
  • : 75 cl
  • : Alsace/Jura
  • : Alsace
  • : Oui

21,00 € l'unité
"Singulier" - Vignoble du Rêveur
  • : Blanc
  • : 2017
  • : 75 cl
  • : Alsace/Jura
  • : Alsace
  • : Oui

17,00 € l'unité
Chai Bordin, caviste et bar à vins à Périgueux

8 rue de la Sagesse 24000 PÉRIGUEUX
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