Description
Belle robe brillante, violacée. Le nez est très expressif, fruits noirs (mures, cerise noires) quelques notes plus légères de fleurs. Attaque franche, jolie texture en bouche montrant la concentration du millésime. Finale précise sur les fruits noirs. Vin qui gagne en pureté chaque année.
Accord mets/vin
Pirouette qui est a dominante Merlot peut se discuter en apéritif accompagné d'un plateau de fromage ou de charcuterie. Mais il est également très appréciable autour d'un plat en sauce ou d'une belle côte de boeuf grillée.