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{Le Chai Bordin} {Caviste et bar à vins à Périgueux}
Languedoc

La région méditerranéenne est le véritable berceau de la viticulture en France, legs de la culture grecque. Le vignoble a connu son apogée au début du 20ème siècle avec la consommation courante de vin. Ses vins étaient facilement acheminés vers l’Atlantique par le canal du midi ou par le port de Sète. La région s’était structurée autour de grosses unités de production mutualisées. Chaque village avait au moins une coopérative viticole. La chute de la consommation et une surproduction de vins sans grande qualité a modifié la structure du vignoble depuis une 40aine d’années. Les cépages anciens (Aramon, alicante, …) ont laissé place à des cépages plus qualitatifs (Syrah, grenache, Mourvèdre, cinsault, le carignan est un rescapé de l’ancien temps). Les meilleurs terroirs se sont vu classer en AOC. Aujourd’hui encore, la classification évolue pour plus de finesse dans la prise en compte des spécificités locales (exemple avec les « nouvelles » AOC de La Clape, Pic St Loup, Terrasses du Larac, …), des réflexions sont en cours ailleurs et notamment dans les Corbières d’où devraient émerger de nouveaux crus à l’instar de Boutenac.

Pour schématiser, le vignoble du Languedoc est une mosaïque de terroirs que l’on pourrait découper en quatre zones. La première serait les contreforts du Massif Central, la seconde sur des socles calcaires et coteaux d’altitude moyenne, une troisième zone de plaine alluviale et enfin une zone littorale.
En bref, le Languedoc c’est 236 000 ha de vigne, entre 60% et 70% de la production est encore produite en vin de consommation courante hors AOC.
Cépages principaux en rouge (en AOC) : Grenache noir, Syrah, Carignan, Mourvèdre, Cinsault ; en blanc : Grenaches gris et blanc, Macabeu, Clairette, Bourboulenc, Vermentino, Muscat petit grains, Marsanne, Roussanne, Piquepoul, Mauzac, Chardonnay.

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Costières de Nîmes

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Corbières

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Faugères

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St Chinian

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Cabardès

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Fitou

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Limoux

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Malepère

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Minervois

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Minervois La Livinière

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Picpoul de Pinet

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Terrasses du Larzac

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Corbières Boutenac

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La Clape

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Pic St Loup

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Coteaux du Languedoc

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IGP et VDF producteurs du Languedoc

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IGP Cévennes

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Résultats 1 à 24 sur 154
Château de Camplazens - Premium
  • : Rouge
  • : 2022
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : La Clape
  • : Non

19,00 € l'unité
27 produits en stock
+
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Château Camplazens - La Réserve
  • : Rouge
  • : 2022
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : La Clape
  • : Non

13,50 € l'unité
28 produits en stock
+
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Château Camplazens - La Garrigue
  • : Rouge
  • : 2022
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : La Clape
  • : Non

9,90 € l'unité
19 produits en stock
+
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Château de Camplazens - Syrah
  • : Rouge
  • : 2023
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : IGP Coteaux de Narbonne
  • : Non

Pas de stock
Château Camplazens - Convivialité
  • : Rouge
  • : 2023
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : IGP Coteaux de Narbonne
  • : Non

Château Camplazens - Viognier
  • : Blanc
  • : 2023
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : IGP Coteaux de Narbonne
  • : Non

Pas de stock
Domaine Ledogar - Ledogar
  • : Rouge
  • : 2019
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : Corbières Boutenac
  • : Non

Pas de stock
Domaine Ledogar - Les Brunelles
  • : Rouge
  • : 2022
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : Vin de France
  • : Non

Pas de stock
Domaine Ledogar - La Mariole
  • : Rouge
  • : 2021
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : Corbières
  • : Non

11,00 € l'unité
17 produits en stock
+
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Valinière - Domaine Léon Barral
  • : Rouge
  • : 2014
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : Faugères
  • : Oui

Jadis - Domaine Léon Barral
  • : Rouge
  • : 2015
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : Faugères
  • : Oui

Domaine Léon Barral Faugères
  • : Rouge
  • : 2017
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : Faugères
  • : Oui

Pas de stock
Léon Barral Blanc - Domaine Léon Barral
  • : Blanc
  • : 2015
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : Vin de France
  • : Oui

DISPONIBLE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Les Aspres - Domaine Pierre Cros
  • : Rouge
  • : 2021
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : Minervois
  • : Non

DISPONIBLE EN BOUTIQUE UNIQUEMENT
Les Costes Blanc - Domaine Pierre Cros
  • : Blanc
  • : 2023
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : Minervois
  • : Non

11,00 € l'unité
7 produits en stock
+
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Vieilles Vignes - Domaine Pierre Cros
  • : Rouge
  • : 2022
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : Minervois
  • : Non

16,00 € l'unité
65 produits en stock
+
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Le Barthas - Domaine Pierre Cros
  • : Rouge
  • : 2022
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : Minervois
  • : Non

14,00 € l'unité
31 produits en stock
+
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Les Mal Aimés - Domaine Pierre Cros
  • : Rouge
  • : 2022
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : Vin de France
  • : Non

10,00 € l'unité
46 produits en stock
+
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Tradition - Domaine Pierre Cros
  • : Rouge
  • : 2022
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : Minervois
  • : Non

11,00 € l'unité
67 produits en stock
+
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La Ruffe - Mas du Salagou
  • : Rouge
  • : 2016
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : IGP Pays d'Oc
  • : Non

12,50 € l'unité
36 produits en stock
+
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Clos des Clapisses - Mas du Salagou
  • : Rouge
  • : 2023
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : IGP Côteaux du Salagou
  • : Non

13,50 € l'unité
78 produits en stock
+
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Clos des Roques - Minervois
  • : Rouge
  • : 2021
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : Minervois
  • : Non

7,90 € l'unité
22 produits en stock
+
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Clos des Roques - Minervois La Livinière
  • : Rouge
  • : 2017
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : Minervois de Livinière
  • : Non

11,50 € l'unité
74 produits en stock
+
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Vent d'Est - Domaine de Cabrol
  • : Rouge
  • : 2020
  • : 75 cl
  • : Languedoc
  • : Cabardès
  • : Non

19,00 € l'unité
16 produits en stock
+
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Résultats 1 à 24 sur 154
Chai Bordin, caviste et bar à vins à Périgueux et à Sarlat

8 rue de la Sagesse 24000 PÉRIGUEUX - Tél. : 09 81 89 40 65
18 rue Tourny 24200 SARLAT - Tél. : 05 53 30 45 89

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avec la Banque Tarneaud

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