Description
Gamay’S Sur Volcan en IGP Urfé : Cuvée d’une seule parcelle provenant d’un sol 100 % volcanique. On retrouve deux cépages plantés ensemble : le Gamay Noir à jus blanc et le Gamay de Bouze (cépage teinturier à jus rouge).
Un bon jus comme on les aime, sur la fraicheur, joli côté acidulé, très salivant, petite note de griotte et fraise écrasée.
Conseil de dégustation : à boire un peu frais et dans la journée qui suit l’ouverture.
Accord mets/vin
A l'apéritif, amuse bouche, gougères au fromage, grillades