Description

A partir de 2019, le domaine de Valérie et Gaël Dupont commence sa conversion vers l'agriculture biologique. Mais c'est déjà depuis plusieurs années que l'agroforesterie et les pratiques écologiques sont au cœur des préoccupations du domaine. 

Heureuse rencontre c'est l'assemblage de trois cépages issus de deux terroirs bien distincts : Au nord de la Marne, Pinot Meunier et Pinot noir s'épanouissent sur des terroirs composés de sables calcaires et au sud, les Chardonnay reposent sur des sols crayeux. 

Vendange 2019, extra brut (4g/l), crémeux, fruité et solaire!