Description
Chardonnay du Beaujolais, vinifié avec les levures indigènes, élevage à 20% en fûts et 80% en cuve, avec un léger sulfitage avant la mise en bouteille.
Un blanc plutôt mûr et riche avec un léger boisé, bien fondu néanmoins!!
Accord mets/vin
Mont d'or au four, feuilleté de chèvre chaud et tout ira bien !