Description
"L’aligoté doit inciser la langue, réveiller les papilles et vous faire saliver. 50% de Chamilly, 50% de Buxy. Qui ne connait pas un bon Aligoté ne connait pas la Bourgogne !"
La robe est brillante et pâle. Le nez est floral et minéral. La bouche est fine, cristalline et dynamique. Vin frais et équilibré.
Accord mets/vin
Fruits de mer, apéritif !