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• La Cuvée des Moines représente 80 ans d’un processus unique et singulier d’élaboration avec une sélection des meilleurs vins de champagne.


• Une part très importante en Grands Crus et en Premiers Crus est privilégiée.


• La Maison Besserat de Bellefon utilise moins de liqueur de tirage ce qui entraîne une prise de mousse plus légère et aérienne. La finesse des bulles et la légèreté de la mousse donnent cette saveur crémeuse à la Cuvée des Moines.


Le Champagne Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Brut s'est vu décerner la note de 91/100 par le Wine Spectator (USA) en décembre 2011.